[解说]近日，山东淄博烧烤刷屏网络，吸引中国大批游客前往“打卡”。随后烧烤热潮快速席卷全国，川渝烧烤、云南烧烤、辽宁烧烤……各大特色烧烤纷纷“申请出战”。

(相关资料图)

[解说]近年来，广西柳州市因螺蛳粉爆红“出圈”，吸引大量游客前往这座南方小城旅游探访。

[解说]位于该市柳北区的胜利烧烤城，此前是柳州人品尝夜宵和休闲聚餐的美食街。如今，这里贩卖的炒冰、酸嘢、荔枝烤鸡、烤猪眼等令人眼花缭乱的美食，也吸引无数的游客“闻味而来”。从晚上7点到凌晨2点，胜利烧烤城内的人气丝毫不减，不少“网红”美食摊点前均排满长队。

[解说]从福建宁德来柳州旅游的吴丽丽，因喜爱柳州的小吃而特地前来胜利烧烤城“寻味”。这座城市“火爆”的夜生活令她印象深刻。她表示，与福建小吃不同，广西小吃味道偏麻辣，这种刺激味蕾的感觉让她“停不下来”。

[现场声]所以说夜生活才刚开始，太美味了，我就爱这一口，我告诉你。

[同期]福建游客 吴丽丽

我刚从福建来，这个地方（胜利烧烤城），（此前）我已经是想象了很久很久了，鸭脚煲、炒冰，真的好吃。福建的小吃的话，基本上都是拌面之类的，但是辣比较少，这边的（特色小吃）吃起来又酸爽又辣，所以我觉得很适合我的口味。

[解说]随着胜利烧烤城在互联网上的持续火热，全国各地的不少美食摊主也被吸引来此经营。这座烧烤城展现了它的包容性，中国各地的美食在此汇聚，成为游客们难以离开的“舌尖盛宴”。

[解说]来自新疆和田的尼古丽拜尔，她因胜利烧烤城的“高人气”而放弃了前往广东创业的决定。她在胜利烧烤城内经营羊肉串、烤包子、手抓饭等美食。同她一样，不少新疆摊主也选择在此经营。

[同期]新疆摊主 尼古丽拜尔

我们在短视频平台上面，看到柳州胜利烧烤城，这里流量非常的大，广州、东北很多人都往这里跑（旅游），我们看到这个信息了以后，本来打算去广州（创业），我们一帮新疆老乡都不去了，就直接来柳州胜利烧烤城了。（食客）对我们的产品特别喜欢，每一天晚上营业额都有一万元以上，平均接待客人都有几百个，都是全国各地的，国外的都有。

[现场声]还有三个豆腐烤好了，对烤好了，好的好的。

[解说]柳州市胜利商贸城有限责任公司总经理陆毅表示，近几个月以来，胜利烧烤城的人流量从每晚三四千人上涨至上万人。胜利烧烤城通过合理定价、交通疏导等方式，保障游客的出行游玩体验。

[同期]柳州市胜利商贸城有限责任公司总经理　陆毅

我们采取了一定措施，就必须要人车分离，我们现在已经把这里打造成了一个步行街。在物价方面，我们跟业主互相互动完以后，定出一个合理的价格，让外地的游客能来这里，吃到物美价廉的柳州当地的特色美食。

刘俊聪 韦国政 广西柳州报道